Die Frage hat mich auch gerade beschäftigt, ich bin der Meinung, dass auch 'Bekannte' deine posts lesen können; Bekannte sind nach wie vor Teil deiner Freundesliste.
Mir scheint die einzige Möglichkeit, eigene Posts vor bestimmten Personen zu verbergen, die betreffende Person als 'Eingeschränkt' zu markieren; diese Personen werden dann nur noch mit deinen öffentlichen posts versorgt: Kontakt -> Freunde -> Alle Listen anzeigen -> Eingeschränkt (restricted)
Der Link hier ist hilfreich: www.onlinelupe.de/social-media/neue-bessere-und-intelligente-freundeslisten-bei-facebook
Grüsse.