OMG!!!! Wenn ich diese Antworten hier lese weint mein Fachberaterherz ...
Besonders bei dem Beitrag mit der Entkopplungsmatte ist es ganz schlimm - bitte ignoriere diesen! Auch den Vergleich mit einem Pool solltet ihr ganz schnell verwerfen, da dieser durch drückendes Wasser eine ganz andere Hausnummer ist.
Generell hast du leider auch nicht erklärt, ob du das Flachdach zur gängigen Benutzung haben möchtest oder nicht. Das macht nämlich auch einen großen Unterschied aus.
Der Außenbereich ist (abgesehen vom Pool) das schwierigste Gewerk beim Fliesen und daher hier nicht schriftlich zu erklären. Ich selber würde wahrscheinlich ein Einstündiges Fachgespräch mit dir über die Möglichkeiten zu dem Thema führen.
Daher gebe ich dir die einzig korrekte Antwort auf deine Frage: Gehe zu einem Fachhandel (kein Baumarkt!), am besten zu einem der ebenfalls einen Fachbereich im Baustoffgewerbe zur Beratung mit dabei hat und lasse dich dort korrekt und ausgiebig informieren.