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Also zu aller erst: In Italien kommt MOZZARELLA und nicht Kàse auf die Pizza. Wann die Mozzarella auf die Pizza hàngt von der Pizza ab.. zu 90% wird zuerst eine Margherita gemacht (tomaten und dann mozzi) und dann der Rest.. Pilze, Schinken, Oliven.. Bei spezielleren Pizzas kann sich auch zum Schluss draufkommen z.B. wenn es eine mit Bùffelmozzarella ist..