Hallo, wie der Titel schon sagt würde ich gerne wissen ob ich zb Butter oder ein Zucker-öl gemisch auf den Teig schmieren kann, damit er ein schönes braun bekommt.. vlt ist das Ganze auch eine äußerst dumme Idee und ich sollte sowas lieber nicht tun xD Ich kann mich dran erinnern in der Konditorei den Brot-Teig nochmal mit Wasser überstrichen zu haben, damit es besonders schön wird.. aber klappt das auch bei zb Apfelstrudel-Teig? Oder klappt das auch mit Butter?