Tofu gilt allgemein als gesund, da er eine gute Proteinquelle ist und wichtige Nährstoffe enthält. Die Sorge um Östrogene bezieht sich auf die Phytoöstrogene in Soja, die eine schwache östrogenähnliche Wirkung haben können. Studien zeigen jedoch, dass der Verzehr von Sojaprodukten wie Tofu in moderaten Mengen für die meisten Menschen sicher ist und gesundheitliche Vorteile bieten kann, ohne negative Auswirkungen auf den Hormonhaushalt bei Männern und Frauen.