Wie schlage ich am besten Schlagsahne mit Schokolade auf?
Hallo,
Ich möchte eine Tortencreme machen mit Schlagsahne und Schokolade. Das letzte Mal aber als ich das probiert habe, wurde die Schlagsahne einfach nicht steif. Was habe ich falsch gemacht?
Ich habe als erstes die Schlagsahne erhitzt und dann die zerkleinerte Schokolade untergerührt. Dann kam das ganze in den Kühlschrank.
Kann es sein das die Creme noch zu warm war oder schon zu kalt?
Könnt ihr mir bitte Tipps geben?
Danke für Antworten
backen,
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Tortencreme
