Wie schon gesagt wurde sind die Schrittmotoren der Farb und Goboräder mittlerweile derart schnell, dass man es kaum bis gar nicht mehr sieht wenn diese um eins weiter springen. Bezüglich der Farben ist es aber auch möglich, dass ein sogenanntes CMY-Farbmischsystem eingebaut ist. Das gibt es zumindest oft in teureres MHs. Dabei werden Farbfilter reingedreht und zwar die farbei Cyan, Magenta und Yellow, also Türkis, Lila und Gelb. Mit diesen Farbei kannst du ähnlich wie bei der RGB Farbmischung alle möglichen Farben mischen. Der Wechsel dabei geht sehr schnell, da nur die kleine Glasscheibe bewegt wir und nicht das ganze Farbrad. Wenn du genauere Infos zu der funktionsweise haben willst, dann sollstest du mal hier gucken:
http://de.wikipedia.org/wiki/Subtraktive_Farbmischung
Ich hoffe ich konnte weiterhelfen