Generell bekommst du für mord bzw angriffe soeie einbrüche, diebstähle etc kopfgeld und wirst gesucht (falls es keine notwehr war). Entweder du zahlst oder kommst in den knast. Leute die in quests noch ne rolle spielen "kauern" statt zu sterben auf dem boden mit nem rest leben und regenerieren sich wieder. Es ist unmöglich sie zu töten. Für den versuch wird man trotzdem bestraft.
Ulfrik ist so einer. Das wird erst in der quest aufgehoben wo du ihn töten musst. Davor ist das unmöglich.