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Antwort
Hatte das selbe Problem.
Probier mal den ausgenommen Fisch von innen und außen mit Salz einzureiben. Lass ihn danach mindestens 1 Stunde liegen. Bevor du ihn verarbeitest, wäscht du das Salz ab und bereitest ihn zu. Der Geschmack sollte danach nicht mehr wahrzunehmen sein und für meinen Geschmack ist er dann auch genug gesalzt.
LG Fischmensch