Hey erst mal, ich bin 14 Jahre mein Traum ist es ein eigenes Café zu eröffnen. Da ich bald aus der Schule raus muss und schon einige Praktikas (schreibt man das so?) gemacht habe, habe ich mich schon informiert welche Ausbildungen gut wären um ein café zu eröffnen. Das Was mich am meisten an spricht ist Hotelkauffrau da man da Gastronomie und Buchführung lernt. Sagen wir mal mein Café läuft ziemlich gut und ich will eine Café Kette (wie z.B Starbucks) eröffnen, ich hab gehört das man dafür noch extra was lernen soll, hab aber nicht gefunden was?! Kann mir da jemand weiter helfen?