Geht mir genauso, ich muss beim Verzehr dunkler Schokolade praktisch immer und beim Trinken von schwarzem / starkem Kaffee sehr oft niesen, oft viele Male hintereinander und am Ende muss ich mich dann teilweise schneuzen, um meine Nase überhaupt wieder frei zu bekommen. Wenn ich zu viel Kaffee in zu kurzen Abständen trinke, fühle ich mich auch manchmal unwohl / leicht schwindelig, daher versuche ich das mittlerweile eher zu vermeiden.

Ich muss auch manchmal niesen, wenn ich zu direkt in die Sonne schaue, daher vermute ich, dass meine Nervenzellen in der Nase schon mal grundsätzlich recht sensibel oder - wie ich auch mal gelesen habe - sozusagen leicht "falsch verkabelt" sind und daher auf einen Reiz reagieren, auf den sie gar nicht reagieren sollten.

Ob ich irgendeine Allergie oder Intolleranz habe, habe ich nie testen lassen, da mir die Symptome keine wirklichen Beschwerden verursachen.

Möglich wären aufgrund der Symptome laut Dr. Google z.B. eine leichte Histamin- oder auch Koffeinintolleranz, aber das ist nur Spekulation.