Wenn die Oberfläche aus Furnier oder Kunststoff ist, dann kannst Du da nur ein anderes Material aufbringen (kleben) wie z.B. Kunststoff, Furnier oder Folie.
Sollte es eine massive Holzplatte sein, dann definitiv beizen. Kirsche ist z.B. ganz schön. Muss aber natürlich zur sonstigen Einrichtung passen!