Sardinen bekommen ich ja nachgeschmissen aber Sardellen in Istanbul zu kaufen, ist fast unmöglich oder einfach zu teuer. Da es sich bei Sardellen ja um gesalzene Sardinen handelt müßte man es ja auch selber machen können. Wer weiß wie es geht? Mengenangaben und vielleicht ein paar praktische Tipps und Erfahrungen wären hilfreich.