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Also Umluft echt schneller - sieht man auch meistens, wenn man sich eine TK-Pizza zubereiten möchte: Umluft braucht dabei meistens zwei Minuten weniger und ist hat eine niedrigere Gradzahl-Angabe. Ich habe leider nur einen Ofen, der Ober- und Unterhitze hat. Aber dann braucht man eben ein wneig mehr Geduld ;)