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Antwort
Lidl verkauft ganz ungeniert unter der Bezeichnung "Molke" verschiedene Buttermilchproduklte - also im Grund Milch ohne Butter. Molke ist aber Milch ohne Casein; sie fällt bei der Käseherstellung als Restprodukt an und wird wegen ihrer besonderen Eiweißqualitäten geschätzt.