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Es ist vollkommen anders hier in China! Das mal zu allererst! ;)Ich leben jetzt seit fast einem Jahr in Peking und muss sagen: Deine mutter hat zum Tel recht, das Essen IN China KANN gesund sein (es kann aber auch fettig und z.T. nicht unbedingt frei von Bakterien o.ä. sein). Wenn ich in Deutschland zum Chinesen essen gehe, merke ich richtig, wie die Gerichte der normalen Deutschen Ernährung angepasst sind. In Deutschland findest du keinen gegarten Brokkoli mit Knoblauch, keine echte Pekingente, nix mit ganzem Geflügel im Eintopf (ja auch Füße und Kopf und alle Knochen sowieso :P), vor allem find cih einen großen Unterschied die Art zu essen: In China hast du einen großen Tisch mit Drehplatte in der MItte und bestellst viele Gerichte von denen alle essen, tlw. sind die Restaurants auch in Separees aufgeteilt, man hat seinen eigenen Raum. Wie es in Deutschland ist weißt du ja.
Also: 1. muss ich deiner Mama teilweise Recht geben, aber nur was chinesisches chinesisches Essen angeht ;) 2. hühnerschenkel mit pommes hab ich in China auf keiner Speisekarte gesehen, tschuldige muss deinen Papa leider enttäuschen! :D
Ich würd euch raten falls ich jemals die möglichekeit habt nach China zu kommen, macht's, nicht nur wegen dem Essen. ;)