Diese kurze Anleitung und Tipps haben wir schon paar mal geholfen. Es geht einfacher als mann denkt. :-) Viel Erfolg.

Reinigung leicht gemacht!

Auch der perfekte Pizzabäcker wird früher oder später leichte Speisereste oder Flecken auf dem Pizzastein finden. Dabei ist der Pizzastein keinesfalls unbrauchbar. Das Resultat und die Qualität der Pizza ist dabei nicht betroffen!

 > Niemals mit Chemikalien oder Reiniger abwischen

 > Ein wenig kaltes Wasser reicht

 > Niemals in die Spühlmaschine

 > Bei starker Verschmutzung  mit Sandpapier / Schleifpapier leicht den Stein abschleifen

Quelle: http://grill-test.ch/pizzastein/

Es wurde ja schon viel beschrieben hier. Trotzdem gerne noch eine Ergänzung. Ich kann die Meinung vieler hier teilen, dass es nicht sinnvoll ist einen kalten Pizzastein in den Offen zu legen. Dabei kommt es meistens auch zu beachten welcher Qualität der Pizzastein hat. Sehr günstige Pizzasteine sind meistens sehr dünn und können somit auch leichter brechen. 

Ich habe auch schon Offen oder den Grill vorgeheizt und den Pizzastein vergessen reinzulegen. Habe diesen dann noch kurzfristig reingelegt. Ist zum Glück nichts passiert. Aber herausfordern würde ich es auch nicht.

Vielleicht hatte ich nur Glück oder es lag auch an dem qualitativen Pizzastein von Vesuvo,

Quelle: http://grill-test.ch/pizzastein/