Bekannt ist, dass

  • PE Wasserdampfdicht ist
  • Sauerstoffdurchlässig ist
  • Fett-durchlässig ist
  • und thermisch verformbar ist

Mein Frage ist, wie man diese Eigenschaften anhand der Strukturformel erläutern kann? Und warum kann man PE Verpackungen nicht für Käse verwenden? Liegt es an der Milchsäure?

Lg