Hallo, ich arbeite selbst nicht in der Gastronomie, aber mich würde interessieren wer dafür haftet, wenn dem Kellner ein Glas auf dem Tablett umfällt oder vom Tablett fällt.

Darf der Wirt das seinen Angestellten in rechnung stellen?

Und was ist, wenn das verschüttete Getränk auf der Kleidung eines Gastes landet? Haftet hier auch der Kellner persönlich, Oder haftet der Inhaber/AG?