Lass dich doch nicht von einem aufgedruckten Datum verrückt machen, dass nur da steht, weil der Hersteller irgendein Datum aus rechtlichen Gründen angeben muss. Mach's wie die Neandertaler! Die haben was essbares gefunden, ma dran gerochen, einma probiert und wenn es die beiden Tests bestanden hat, konnte es gegessen werden. :D
Also hör nicht auf aufgedruckten Daten, sondern auf deine Sinne.