Guten Tag. Ich konnte als Gast schon die eine oder andere gute Information von diesem Forum erhalten, da dachte ich, ich melde mich mal an. Ich weiß, dass Zitronensäure 3 Carboxylgruppen hat, demzufolge 3 H+ abgeben kann. Ich wollte dem ganzen per Stöchiometrie auf den Grund gehen.

Mein Ansatz: MNaOh=40g/mol,MC6H8O7= 192 g/ mol

NaOH + C6H8O7 -> Na3(C6H5O7) + H2O + CO2.

Ist das bis hier korrekt?