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Karpfen fühlen sich tatsächlich nicht sehr wohl bei kalten Wassertemperaturen. Zwar könntest du sie drin halten, sie würden allerdings nur extrem langsam wachsen. Für kühleres Wasser würde ich dir eher Zander empfehlen. Die sind bei Wassertemperaturen zwischen 14 und 22 Grad aktiv. Dadurch, dass der eine Teich eine Tiefe von ca. 3,5m besitzt, können sie sich auch gut im tieferen Wasser verstecken (Zander mögen Sonnenlich nicht so gerne)