Es ist zwar schon ne weile her aber wer danach sucht, findet dann vielleicht meine Antwort.

Es gibt im Adobe Reader unter bearbeiten eine Funktion die Schnappschuss erstellen heißt. Am besten die Tabelle so groß wie möglich anzeigen dann die option auswählen und einen Rahmen um die Tabelle ziehen. Die Tabelle wird dann in die zwischenablage kopiert und kann als Grafik in Word eingefügt werden. In Word kann man sie dann beliebig vergrößern oder verkleinern.