Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht! (Alte Bauernweisheit)

Pferdefleisch zu essen, ist einfach gesagt aus der Mode gekommen. Früher, als es noch keine Autos und Maschinen gab, hatten die Menschen auch viel mehr Pferde, die meist für die Arbeit gebraucht wurden. Arbeitspferde, Militärpferde, Predige Pferde usw.

Wo es also viele Pferde gibt, da gibt es auch viel Pferdefleisch. Man kann also davon ausgehen, dass es früher absolut normal war Pferdefleisch zu essen.