Es gibt da eine super leckere Quarkspeise, die meine Familie selbst erfunden hat: dazu nimmst du 200g Sahne, schlägst sie und rührst dann vorsichtig ca. 500g Quark und 1 Päckchen Vanillezucker ein. Diese Masse gibst du dann in ein (durchsichtiges) Gefäß und zerbröselst darauf so viele Amarettini-Kekse, dass sie eine dicke Schicht gebildet haben. Dann wäschst du 1-2 Packungen Erdbeeren, lässt sie grob abtropfen, putzt und schneidest sie, bestreust sie mit Zucker, rührst sie gut um und gibst sie dann auf die Amarettini.
Wenn du das für den nächsten Tag machen willst, kannst du die Erdbeeren auch erst am nächsten Tag dazugeben, damit die Kekse nicht durchweichen.😉