Antwort
Die Ware die ankommt, hat meistens das gleiche MHD, dann prüfen die Mitarbeiter (wenn sie gewissenhaft den Job machen) vor dem Einräumen das Datum der bereits vorhandenen Produkte im Regal und können so fast abgelaufene Ware aussortieren.
Und oft gibt es so Tage, an denen MItarbeiter wirklich gezielt nach abgelaufenen Produkten suchen und so jedes Datum überprüfen (diese Arbeit habe ich gehasst)