hallo ich möchte gerne bubble tea selber machen - klar wie das geht ist mir bewusst(google lässt grüßen) ;-) nur würde ich gerne solche perlen mit alkohol gefüllt herstellen. likör43 oder vll wodka sowas hab ich mir gedacht! nur jetzt zu meiner frage - denkt ihr das würde einfach so funktionieren? löst der alkohol die perlen vll auf? oder platzen diese durch den hohen dampfdruck von ethanol beim kochen in der herstellung schon bereits auf? ....wollte mich gerne noch im vorraus darüber erkundigen bevor ich im selbstversuch nur teures alginat bzw calciumlactat verpulver :) hoffe ihr könnt mir helfen! lg flo