Beef Jerky - im Dörrautomat oder im Smoker kalt räuchern?
Hey Leute :) Ich habe beschlossen beef jerky selbst herzustellen. Was eigent sich dafür besser: Ein Dörrautomat oder ein Smokergrill (mit einem cold smoke Generator)? Gibt es da geschmacklich oder hygienisch große Unterschiede ?
Danke für eure Hilfe :) Lg
Essen,
Beef jerky