Hallo zusammen

Ich backe sehr gerne und viel, vorallem Muffins. Nun ist mir aber aufgefallen, dass selbst helle Muffins (z.B. Zitronenmuffins) beim Backen immer dunkel werden. Sie werden nicht schwarz aber braun! :) Ich hätte sie lieber cremefarben. Ich backe sie bei 180 Grad Ober- und Unterhitze ca. 25 Min.

Kann mir jemand einen Tipp geben?