Wir essen hin und wieder mal Wackelpudding. Ich koche immer das komplette Päckchen und fülle den fertigen Pudding in kleine Weck Portionsgläschen, die ich dann mit Deckel und Gummiring unter Vakuum verschließe. So haben wir immer eine kleine Nascherei für zwischendurch. Manchmal kommt es vor, daß diese Gläschen wochenlang stehen. Geschmacklich und vom Aussehen verändern sie sich in dieser Zeit nicht, aber können sie irgendwann schlecht werden?