Ich hoffe, Ihr könnt mir weiterhelfen :-(
Ich habe eine Zwiebelsuppe gemacht (vorbereitet für morgen als Vorspeise für die Familie, bin zwar bereits über 30J aber eine total miese Köchin, ich koche zum ersten Mal ein Weihnachtsessen für die Familie...ich habe zwar alle vorgewarnt, dass ich nicht kochen kann,aber naja, sie werden sich wahrscheinlich trotzdem erwarten, dass es gelingt,....) aber leider habe ich als totale Nicht-Köchin die Zwiebel anscheinend zu früh mit Weißwein und Fond übergossen, d.h, nicht schön goldgelb angebraten.. Nun ist die Zwiebelsuppe ziemlich hell und nicht so braun wie sie normalerweise sein sollte (gemäß Fotos auf google). Dabei freuen sich schon alle auf die Suppe...und nun muss ich ihnen diese Enttäuschung präsentieren :-( Deswegen hoffe ich, dass man die Suppe noch retten kann. .. Würde vielleicht eine Mehlschwitze helfen die ich im Nachhinein reingebe? Oder würde das dem Geschmack nichts mehr bringen? Der Farbe wahrscheinlich überhaupt nicht, oder?