Hallo,
ich hab damit zwar keine erfahrung aber ich würde es wie folgt machen:
Gummihandschuhe + Mundschutz pflicht!
alles desinfizieren und in einem kühlen raum machen
am besten mit einem Rasiermesser oder Rasierklinge am bauch entlang schneiden
innereien entnehmen und in eine plastiktüte fest und luftdicht verschließen.
kopf ggf. trennen und mit wegschmeißen.
Fleisch und restliche innereien von der haut trennen und haut gründlich desinfizieren und waschen.
Vielleicht in salz einlegen? weiß aber nicht ob das die Haut kaputtmacht also vorher informieren
trocknen und sich an ihr freuen.
