Meine persönliche Lieblingsinsel ist Samui. Dort findest du praktisch rundherum wunderbare Strände. Außerdem ist die Insel groß genug, dass du alles findest, was du brauchst, aber niemals ist irgendetwas weiter als 30 Minuten mit dem Moped entfernt.
Auf Phuket musst du schon eher schauen, wo du hingehst. die Insel ist viel größer. Die schönsten Strände findest du dort an der Westküste. Klassisch ist natürlich Patong Beach, aber da ist inzwischen auch schon wieder recht viel los. Ruhiger sind Kata Beach, Karon Beach oder Nai Harn Beach.
Restaurants findest du überall vollkommen problemlos. Darüber solltest du dir keine Sorgen machen.
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Ich wünsche einen schönen Urlaub in Thailand ;)