Heute die Lidl-Heißluft-Fritteuse (SHFD 1650 B1) gekauft.

Motivation war selbstgemachte Pommes – ohne zig versteckte Zusatzstoffe – selber gemacht……….mit möglichst wenig Öl.

300€ für eine Heißluft-Fritteuse würde ich nie ausgeben.

Eine konventionelle Öl-Fritteuse kommt mir wg. der Ölmengen die sie verbraucht nicht ins Haus.

Ich hatte mich zuvor über die verschiedenen Heißluft-Modelle informiert und wollte keine Heißluftfritteuse mit Rührwerk wg. dem Risiko von vermanschtem Frittiergut.

Damit war klar es wird eine mit einem einfachen Körbchen – ohne Rührer….und klar, da muß man ab und zu per Hand umrühren bzw. schütteln oder umschütten.

Die Phillips, die es schon länger im Markt gibt hat ganz grausame Kritiken, weil sie regelmäßig nach 2 Jahren (vorprogrammiert ?) kaputt geht – die schied für mich bei deren Preis aus.

Nun kam die neue Lidl-Friteuse raus zu einem guten Preis.

Heute morgen gekauft und gleich ausprobiert mit selbstgemachten Pommes!

450 gr. Pommes aus frischen Kartoffeln geschnitten – zugegeben recht dick, ca. 1cm – so wie ich es für dem Umluftbackofen kenne.

Ein Esslöffel Öl dazu, Kurkuma, mischen und ab ins Körbchen.

Die Bedienung ist beinah selbst erklärend:

Das passende Programm gewählt (180°/18 min) und los ging es.

Nach Programmablauf eine Probe entnommen, innen gar, aber außen nicht kross.

Ich hab dann die Fritierzeit deutlich erhöht und alle 2 min eine erneute Probe entnommen.

Nach endlich zusätzlichen 12 min hatte ich ein dann ein Ergebnis, wie ich es gut fand: Innen gar (klar!) und außen gebräunt und etwas kross.

Das Ergebnis war ein Tick besser als im Umluftbackofen.

Den Zustand von Profi-Pommes aus der Pommesbude: innen gar, außen goldgelb und ganz kross erreicht die Heißluftfriteuse aber auch der Umluftbackofen nicht.

Vielleicht spiel ich demnächst noch ein wenig mit höherer Temperatur, oder schneide die Pommes etwas dünner…….oder eine Kombination davon.

Wichtig in meinen Augen ist:

Man darf die Pommesmengen für das Gerät wohl nicht überschätzen.

Meine 450 gr. rohe Pommesschnitzel waren eine gute Menge für 2 Pers. – soll ja nur eine Beilage sein und hat das Gerät gut hingekriegt.

Deutlich mehr oder gar wahnwitzig gar bis zur Max.-Markierung kann ich mir nicht vorstellen, dass dies noch was Gescheites wird in Sachen gleichmäßiger Bräunung und Garung.

Was mir außerdem gut gefallen hat:

Die Aufheizzeit ist sehr kurz, nach 3 min sind 180°C erreicht.

Die Heizung „taktet“ der Stromverbrauch wird damit nicht soooo hoch sein.

Es stänkert fast überhaupt nicht in der Küche !!....... deutlich weniger als braten in der Pfanne, Bratkartoffeln & Co..

Es ist ein kompaktes Gerät, was sich noch annehmbar verstauen läßt.

Fazit:

Für meinen Zweck: Gelegentlich mal „gesunde“ Pommes - wo ich weiß was drin ist und mit ganz wenig Öl - für meinen Minihaushalt und für den niedrigen Preis ist das Gerät gut und würde ich wieder kaufen.