Gelierzucker/Agar Agar
Hallo!
Ich möchte gerne Marmelade machen und im Rezept steht, dass man 500g Gelierzucker braucht. Allerdings haben wir den nicht, sondern eben nur Agar Agar. Meine Frage: Wie viel Agar Agar und wie viel Zucker brauche ich nun, um den Gelierzucker ersetzen zu können? für die Marmelade brauche ich 1 1/2 Kilo Äpfel, falls das weiterhilft...
gelierzucker,
Agar Agar