Ich empfehle den Blütenstängel abzuschneiden, dann kann sie ihre Energie auf die Fallen konzentrieren, sie werden damit größer und schöner. Es gibt keinen Spezialdünger für Karnivoren (auf Deutsch: Fleischfresser) und man muss sie nicht düngen, denn die Nährstoffe laugt sie sich aus der Beute aus. Die Venusfliegenfalle kann man als Zimmerflanze halten.
Dass deine VFF die Blüte im Winter austreibt ist seltsam. Habe auch eine. Sie hat sich bis zum Wurzelstock verzogen und überwintert so in meinen Zimmer.
Hier noch ein Bild von meiner Venusfliegenfalle bei der Überwinterung: