Guten Abend JustSPNfamily,
ich hätte hier ein Rezept mit Butterschmalz vielleicht Hilft es dir weiter.
Butterschmalz-Waffeln:
350 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
0,2 l Milch
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 EL Rum
150 g Zucker
180 g Butterschmalz
Zubereitung
Die Eier mit Zucker, Salz, Vanillinzucker sowie den Rum schaumig schlagen. Die Milch,das Mehl und das Backpulver zu einer einem homogenen Masse verarbeitet. Danach wird die Eiermischung unter gerührt und zum schluß kommt noch das geschmolzene Butterschmalz dazu und wird unter gerührt.
Nach dem zusammen Rühen den Teig bitte 10 - 15 Minuten Ruhen lassen.
Jetzt viel Spass
Beste Grüße
1968katze