Warum riecht mancher Tee besser als er schmeckt?
Ihr kennt das bestimmt auch alle. Es gibt Tee, der schmeckt anders als er riecht. Warum ist das so?
2 Antworten
Wenn die Stoffe im Teebeutel erwärmt werden können sie sich verändern und so verändern sie auch ihr Duft.
Hallo bekky007!
Vermutlich hat aufgebrühter Tee eine Mischung aus flüchtigen und wenig flüchtigen Aromastoffen. Die flüchtigen riechen wir, die wenig flüchtigen schmecken wir mehr.
LG
gufrastella