Saftige Fleischwurst verdorben?

Hallo, ich hatte mir heute ein Nudelsalat gemacht mit Fleischwurst. Hab die geschnitten und hab gesehen das in der Wurst grüne Flecken (größere und kleinere) waren. Ich hab sie raus geschnitten die Flecken und trotzdem verarbeitet. Die Wurst hat nicht komisch geschmeckt noch war sie schmierig oder so. War die Fleischwurst schon verdorben? Woran erkennt man das sie schlecht ist? Haltbar ist sie noch bis 1.8.. Danke schonmal

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