Hallöchen,
ich habe vor zu meinem Geburtstag eine Torte zu backen, es soll ein Mandelbiskuit werden mit einer Käsekuchencreme, frischen Erdbeer- und Kiwiwürfeln und einem Erdbeere-Minz Pürree.
Ich hab mir letzte Woche einen Joghurt mit frischem Obst vorbereitet, unteranderem war dort Kiwi drin. Der Joghurt wurde unfassbar bitter, das Obst selber hatte noch normal geschmeckt, außer die Kiwi, die wurde auch extrem bitter.
Hab herausgefunden, dass wohl Kiwi und Joghurt, wenn man sie über Nacht zusammen „lagert“, dass es bitter werden soll, weil sich Joghurt und Kiwi wohl nicht vertragen. Meine Entgpltige Frage ist nun:
Passiert das bei Kiwi mit allen Milchprodukten oder lag das nur am Joghurt? Ich möchte meine Torte den Abend vor meinem Geburtstag schon fertig haben, hab jetzt aber Angst, dass meine Torte bitter wird..
