Was ist der stärkste Sekt?

Hallo,

Was ist der stärkste sekt?

Stärkster Sekt den man so in gängigen Supermärkten bekommen kann?

Sollte auch einigermaßen süß und fruchtig schmecken.

Wenn Du mit "stark" einen möglichst hohen Alkoholgehalt meinst, die Unterschiede sind relativ gering.

Sekt muss per Gesetz mindestens über einen Alkoholgehalt von 10% verfügen.

Gängige Sektsorten liegen etwa bei 11,5%, z.B. Mumm. Zu finden sind er und andere, bei vielen Edeka Märkten, Kaufland, etc.. Preise ca. 4-12 €

Bei anderen Schaumweinen, etwa ein Cava von Freixenet (Spanien) sieht es auch nicht anders aus. Champagner (Frankreich) muss mindestens 12% enthalten und liegt auch maximal nicht über 12,5%.

Möglichst fruchtig sind jene Sekt- oder Schaumweinsorten, die aus schwarzen Trauben hergestellt werden oder aber deren Cuvée aus einem hohen Anteil an schwarzen Trauben hergestellt werden.

Was für Dich einigermaßen süß bedeutet, ist abhängig von Deinem Gaumen. Der menschliche Gaumen muss sich erst an Wein und Schaumwein gewöhnen. Dein erster Kaffee war wahrscheinlich auch nur bitter. Mit zunehmenden Erfahrungen erlebst Du auch Wein oder Schaumwein weniger adstringierend.

Zwischen den Geschmacksrichtungen von Wein & Schaumwein gibt es große Unterschiede. Die Geschmacksrichtungen werden für beides in der EU vorgeschrieben. Sie werden jedoch gesondert gelistet und die Listung verläuft nicht gleichermaßen. Auch spiegelt die Deklarierung kein gefühltes Geschmacksbild wider.

Während ein Wein als "halbtrocken" deklariert, immer irgendwie trocken schmeckt, so schmeckt (für einen mehr oder minder geschulten Gaumen) ein Schaumwein in der Variante "halbtrocken" bereits süßlich.

Ein süßer Asti Spumante (italienischer Schaumwein) liegt bei 7-9% Alkoholgehalt und ist süß. Allerdings ist die Qualität eher unterirdisch. Es schmeckt plürrig süß.

Solltest Du süßliche Schaumweine mit hoher Qualität suchen, die wirklich lecker sind, musst Du deutlich tiefer in die Tasche greifen und auf Champagner zurückgreifen. Champagner schwankt, wie bereits erwähnt, zwischen 12-12,5%. Es gibt auf dem deutschen Markt diverse süßliche im Onlineangebot, aber grundsätzlich nur einen wirklich süßen Champagner, den Cuvée Rubato Doux, der Winzerfamilie Bernard Girardin. Da findest Du Deine Süße, Fruchtigkeit und Geschmack, aber für ca. 40 €. Die süßlichen Winzerchampagner (Demi Sec) fangen bei ca. 25-28 € an.

Alles Gute Dir... und bleib gesund.

Gruß, RayAnderson  😏