Müssen Bierfässer in den Kühlwagen, wenn ein Durchlaufkühler vorhanden ist, es sind 25 Fässer für 10 Stunden geplant? Wenn ja warum?
Hallo zusammen, wir sind ein kleiner neuer Verein und haben unser erstes Fest in Planung, haben schon zum Glück ziemlich viele Karten verkauft. Bei uns in der Gegend wird ziemlich viel Bier getrunken, daher haben wir uns einen Durchlaufkühler ausgeliehen. Jetzt fragen wir uns, ob wir die Fässer auch draußen stehen lassen können, oder müssen die in den Kühlwagen. Die Temperatur soll so zwischen 21 und 26 liegen an diesem Tag.
2 Antworten
Ich würde die vorkühlen. Der Durchlaufkühler hat nur eine begrenzte Stundenleistung - also wieviele Liter der pro Stunden kalt bekommt. Wenn mehr geht oder ihr ständig zapft (weil die Leute Schlange stehen) wird das Bier im DLK nicht mehr kalt.
Das kommt auf die Leistung des Durchlaufkühlers an. Am besten fragt ihr euren Schankanlagenvermieter, ob vorgekühlt werden muss oder nicht. Aber generell empfiehlt es sich immer die Fässer vorzukühlen, denn es gibt nichts schlimmeres wie warmes Bier.