Gibt es einen Alkoholkuchen der besoffen machen kann?
Oder verdampft der Alkohol beim Backen?
6 Antworten
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Ethanol verdampft bereits bei 78 Grad, wenn muss es danach reinkommen.
- verdampft der Wenn gebacken wird
- sekbst bei ungebackenen Kuchen kaum möglich da du von den anderen Zutaten garnicht genug essen kannst ohne das dir übel wird bevor du betrunken bist
Dieser Test wurde mal mit mon cherrie gemacht
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Damit Alkohol überhaupt verdampft, braucht er Hitze - und Zeit. Der Siedepunkt von reinem Alkohol (Ethanol) liegt bei 78,3 Grad Celsius, der von Wasser-Alkohol-Gemischen zwischen 78,3 und 100 Grad, weil mehr Wasser als Alkohol enthalten ist.
Ein Rest Alkohol bleibt immer noch, habe ich mal gelesen. Du kannst eine Schwarzwälder Kirschtorte machen. Darin ist genug Alkohol drin!
Naja wären des backens vodka reinkippen, alles da wo Wasser und oder Milch auch dazu gehört haha
