Meine Oma hat mir haufenweise Schokohasen geschenkt, da diese nach Ostern im Angebot waren und nun wollte ich daraus Bruchschokolade machen und einfach verfeinern, habe schon Mandelstücke, Bananenchips, Kokosraspeln und Schokoperlen geholt.
Es ist vor allem Weiße Schokolade, Weiße mit Erdbeer (Lindt Hase) und dann noch normale Vollmilch und einwenig Zartbitter ist auch dabei.
Ich möchte allerdings nicht so eine Knallbunte Bruchschokolade, wo gefühlt alles drauf ist und aussieht wie ein kozender Regenbogen, wenn ich das mal so sagen darf, sondern schon etwas strukturierter und gut zusammenpassend und nicht so einen wilden Mix und bräuchte noch gute Ansätze, ob ich die Schokolade mischen werde weiß ich noch nicht.
Diese bunten Zuckerperlen, Blüten usw. finde ich aber nicht so gut, aber vielleicht habt ihr noch andere Topping Ideen die gut zu Schokolade schmecken und nicht so extrem sind.
Bin auch für ungewöhnlichere Dinge zu haben wenns gut schmeckt.

Ich würde gerne eine Karottentorte mit Frischkäsetopping machen. Im Rezept stehen 600g Frischkäse, Puderzucker und Zitrone.

Im Kühlschrank habe ich allerdings noch einiges an sauer Sahne und Schmand.

Kann ich das gut ersetzen oder wird das Topping dann zu flüssig bzw nicht so gut, wie mit Frischkäse?

Mit einem Teil des Toppings würde ich gerne die Torte füllen.

Ich danke euch!

Diese Milchshakes mit mega topping oder sehr groß, sollten 2017 nach Deutschland kommen. Hat jemand einen tipp? Gibt es die in Deutschland?

Hallo!

Ich habe mir einen Donut-Maker besorgt und für die Mini-Donuts habe ich bereits ein Rezept. Nun bin ich bezüglich Topping ein wenig unsicher. Viele Rezepte empfehlen eine Glasur, wobei Puderzucker, Zitronensaft und je nach Wunsch Lebensmittelfarbe gemischt werden. Ich habe online auch welche gesehen, die mit Schokolade überzogen wurden (siehe Bild). Kann ich dafür übliche Schokolade nehmen oder muss es Kuvertüre sein? Hat jeman einen Vorschlag wie ich am Besten das Bild unten nachmachen kann?

Besten Dank.

Liebe Grüsse

Komische Frage aber ich habe noch zwei verschlossene Flaschen mit Schokoladen Topping die allerdings schon seid 2 Monaten abgelaufen sind. Die Frage ist, kann ich das Topping noch benutzen zum backen etc oder eher nicht? Bzw wie lange sind sie nach dem Mhd noch haltbar.

Hallo an die Zuckerschnuten,

ich möchte einen Bienenstich backen mit folgenden Besonderheiten:

• Kein Hefeteig (ich backe schon Heißwecken, das wird mir sonst zu einseitig)
• Ich habe ein schönes Rührteigrezept ohne Eier (Allergie!), aber möchte Weizen- durch Dinkelmehl ersetzen. Was muss ich beachten?
• Für das Topping mit Mandeln rangieren die Rezepte von Null Butter bis zu 200g Butter plus Sahne. Mein erster Versuch mit Butter und Sahne ist misslungen, es lief alles unten durch und ich hatte eine Riesensauerei im Backofen.

Habt Ihr Tricks und Kniffe für mich? Wie macht Ihr das? Ich habe so einen Jieper auf Bienenstich!

Hi Leute,

ich möchte gerne eine Mirror Glaze Torte machen, für die Glasur wird Glukosesirup benötigt. Leider habe ich keine Ahnung in welchem Geschäft man sowas findet...

Alternativ könnte man auch Agavendicksaft verwenden - hat jemand denn damit schon Erfahrung?

Liebe Grüße

Oder gerinnt die Sahne dann wenn ich die warme Schoko darauf gieße? Sollte ich eher eine etwas flüssiger ganache machen, die im ausgekühlten Zustand auch noch als dripping funktionieren würde? Fragen über fragen... Danke!

Ich bin gerade dabei waldbeer-cupcakes zu backen aber beim topping ist irgendwas schief gelaufen. Ich habe da -sahne, sahnesteif, mascarpone, puderzucker und aufgetaute waldbeeren rein gemacht, aber jetzt ist die sahne verklumpt und das topping ist etwas flüssig, wie kann ich das nich retten?

Also ich backe demnächst ein Zitronenkuchen und bin am hin und her rätseln: Was mach ich den für ein Topping??? Schokolade passt mehr zu Orange...und auf einen normalen Zuckerguss finde ich ziemlich langweilig...Help Vielen lieben Danke im Vorraus❤️❤️❤️

Ich wollte ein paar cupcakes für morgen machen. Bleibt die creme aber so lange stabil bis ich morgen diese vormittags verteile?

Für meine Schokocupcakes möchte ich ein fruchtiges leichtes Topping machen.Kennt jemand ein Rezept?

Ich habe eben cupcakes gemacht & mir ist aufgefallen dass ich weder Quark noch puderzucker oder yoghurt im Haus habe. Wie kann ich sonst noch ein topping machen? Könnt ich auch Hagel Zucker zermalmen & so als puderzucker Ersatz verwenden? Restliche Zutaten sind vorhanden

Ich hab bisher schon ein paar Mal, versucht Cupcakes zu backen und die Muffins an sich sind bisher auch immer gut geworden, doch jedes mal, egal wie lange das Topping und die Muffins gekühlt worden sind, verläuft das Topping auf den Muffins. Beim letzten versuch habe ich Topping und Muffins eine Stunde lang im Kühlschrank kühlen lassen und trotzdem hatte ich wieder das selbe Problem. Ich hoffe jemand kann mir helfen, denn ich hatte vor nochmal Cupcakes zu backen, die auch werden sollen.

Habe bis jetzt nur Schokosahne als Topping für meine Cupcakes verwendet. Würde gerne mal was anderes ausprobieren aber Butter- oder Frischkäsecreme mag ich nicht. Nun habe ich mir überlegt ich könnte doch in die Sahne z.B. Erdbeermarmelade einrühren. Aber funktioniert das überhaupt und wenn ja vor oder nach dem schlagen der Sahne ?? LG Hannah

Ich möchte ein Topping für Cupcakes zubereiten, aber Puderzucker oder Küchengeräte um Zucker zu Puderzucker zu verarbeiten sind auch nicht vorhanden (weder in meinem Haushalt, noch bei den Nachbarn). Ich möchte eine bunte Buttercreme machen, ein Schokoladentopping nur im Notfall falls wirklich keine anderen Möglichkeiten für Buttercreme bestehen. Hat jemand ein Rezept für mich?

Hi ich möchte diese Bierkrug Cupcakes mal ausprobieren. Nur leider weiß ich noch nicht was ich als "Schaum" hernehmen soll.. einfach Sahne Oben drauf oder ein Eischnee mit Puderzucker ? hab da nicht so viel Erfahrung! vill könntet ihr mir da weiterhelfen :) den Cupcake werde ich aus nem Schokoladenkuchen oder Biskuit machen und dann mit Ganage und Fondant ummanteln.

Danke schon mal :) :)

Wie Ihr schon bei der Überschrift seht habe ich eine Frage an Euch Back- Süchtige ;-) ich wollte gern zum Muttertag cupcakes machen aber ich frage mich ob man mit der Kerrygold Butter das Topping dazu machen kann? Da die Butter weich ist auch wenn sie kühl gelagert wird und ob das dafür geeignet wäre?? Antworten wären lieb :)

Ich backe grade Cupcakes und brauche fürs Topping 3EL Kokossirup, was ich leider nicht hier habe und auch nicht weiß woher man das bekommt. Weiß jemand was ich als ersatz dafür benutzen kann ? :)

ich hab vor ner freundin morgen zum geburtstag cupcakes zu machen mit einem frischkäse topping, meine mutter meint aber dass sich das wegen dem frischkäse nicht bis morgen hält. müssen die in den kühlschrank? ich kann mir nämlich nicht vorstellen dass man, wenn man cupcakes macht, alle auf einmal aufessen muss :D hier mal das rezept für das topping: http://cityglamblog.blogspot.de/2011/09/oreo-cupcake-love.html danke schon mal :D

Folgendes Problem. Ich hab mich an einem frischkäse-Topping (Ohne Butter!) probiert. Im nachhinein is mir aufgefallen, dass der fettreduzierte frischkäse ungeeignet ist. Wie kann ich es trotzdem noch retten? ist nämlich seeehr flüssig :/

Frage steht oben, hoffe jemand kann es mir erklären! ;-)