Muffins Kühlschrank oder einfrieren?
Ich habe heute Muffins für einen Geburtstag gebacken. Ein paar sind übrig geblieben und ich könnte sie in drei Tagen nochmal für einen Kaffee-Kuchen gebrauchen. Bleiben sie frischer, wenn ich sie einpacke und kühle oder wenn ich sie einfriere (und dann auftaue)?
3 Antworten
Kommt halt ein bisschen darauf an, was da so drin ist. Rein für den Teig würde ich sie wohl eher einfrieren, damit der schön saftig und frisch bleibt. Wenn allerdings zum Beispiel Beeren oder anderes Obst eingebacken sind oder so, dann könnte das schon etwas schwieriger werden bzw. beim Auftauen dann ganz schön matschen...
Auf jeden Fall einfrieren!
Dann sind sie beim auftauen so frisch, wie sie es jetzt sind.
Im Kühlschrank werden sie alt und nehmen mit Pech noch Fremdgerüche an.
Ich würde sie einfrieren und erst an dem Tag wieder auftauen, an dem ich sie benötige.🙂🍰
Danke! Es sind Muffins mit Schokostückchen und ein (angeschnittenen) Marmorkuchen.