Ich würde es großzügig wegschneiden, vor allem Stellen an denen Nüsse sitzen.
Ich glaube bei dem hohen Zuckergehalt passiert da nicht viel.
Ich gehöre eh noch zu der Generation "Schimmel wegschneiden und essen"...
Im Kühlschrank anziehen lassen und wenn die Kuvertüre angezogen ist in eine dicht schließende Dose, kühl, aber nicht kalt, lagern.
Mit Gefühl!
Sreichel sie und frag zwischendurch nach, ob ihr das so gefällt. Sie wird es dir dann schon sagen, wie du weiter vorgehen sollst, damit es ihr auch gefällt.
Die meisten anderen Antworten hier sind sowas von SCHROTT!!!
Ich mag Pellkartoffeln nur zu ganz bestimmten Gerichten- Hering in Sahnesoße, als Kartoffelsalat und zu "Frankfurter grüne Soße", ansonsten gibts bei mir nur Salzkartoffeln.
Da ist mir völlig egal was gesünder ist und was nicht 😂
Das Pellen geht mitunter ganz einfach- je nach Kartoffelsorte. Ich weiß nicht ob das abhängig ist von der Dicke der Schale, der Sorte, ob sie schon länger gelagert wurden...🤷♀️
Aber vielleicht gibts hier ja Kartoffelspezialisten die bessere Infos liefern können als ich.
Was oft hilft ist, sie abzuschrecken und dann im Wasser liegen zu lassen. Da geht es bei manchen Kartoffeln ganz leicht mit der Pellerei.
Aber es gibt auch solche, wo die Schale immer nur in Fizzelchen abgeht, egal nach welcher Methode ich auch vorgehe. 🤨
Den Spieß umdrehen z.B.
sie vergleicht uns andauernd mit anderen.
Vergleich sie mit anderen Frauen, denen sie nicht das Wasser reichen kann, aber keine Promis, sondern ganz normale andere Frauen, die sie auch kennt.
sie wünscht sich wir wären nie geboren
Dann antworte ihr, dass du sie auch nicht darum gebeten hast von ihr geboren zu werden, sondern es ihre Entscheidung war. Schlicht nach dem Motto: Sei vorsichtig mit dem was du dir wünschst, du könntest es bekommen!
Jetzt muss sie mit dem leben, was sie bekommen hat- so einfach ist das. (Oder so schwer...)
Und wenn sie euch euer "Benehmen" vorwirft, dann halte dagegen, dass Kinder von ihren Eltern lernen, weil sie die ersten Vorbilder sind.
Eure Erziehung habt ihr von ihr, ihr habt euch nicht selbst erzogen- oder um es mit den Worten meines verstorbenen Vaters zu sagen:
Ein Kind ist das Produkt seiner Umgebung und Erziehung.
Ansonsten spiegelt sie immer schön, wenn sie was Gemeines oder Abwertendes loslässt und gebt es ihr "ungewechselt" zurück.
Wie man in den Wald hinein ruft, so schallt es zurück!
Tik-Tok....das sagt schon alles!
Man kann in einem 30 Sekunden Filmchen, von dem du noch nicht mal weißt ob das präsentierte Endergebnis nicht doch im Supermarkt gekauft wurde, keine Zubereitung demonstrieren.
Mit Gelierzucker eine Torte machen, das habe ich in meiner gesamten beruflichen Laufbahn noch nie gemacht/gehört/gesehen.
Gelierzucker enthält als Geliermittel Pektin, und Pektin benötigt Säure um Zu gelieren.
Wenn deine Masse noch immer flüssig ist, dann miss das Volumen/Gewicht und rechne aus wieviel Gelatine du dafür benötigst.
Fertiggelatine mit etwas Flüssigkeit anrühren, 1/4 der Masse damit glattrühren, dann der Rest der Masse unterziehen.
Normale Gelatine mit kaltem Wasser anrühren, wenn sie gequollen ist im Wasserbad auflösen lassen und dann weiter verfahren wie bei Fertiggelatine.
Mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Das kommt ganz auf die Torte an.
Sahne? Nein hält sich nicht.
Obst? Matscht durch und falsch gelagert wird das Obst bei den derzeitigen Temperaturen u.U. gärig.
Buttercreme/Ganache? Im Kühlschrank noch viel länger haltbar als bis zum Sonntag danach...
1-2-3 Teig- Mürbteig für Ausgestochenes und Eingelegtes Teegebäck, Unterböden für Torten und Torteletts, letztere mit Zusatz von Teigflüssigkeit (Eier, Milch), Zuckeranteil 1/6 des Teiggewichts
1-1-2 Teig- Mürbteig für dünne Böden, Spekulatius, besonders knusprig, evtl. mit wenig Milch, Teigflüssigkeit nur Butter bei Streuselteig. Zuckeranteil 1/4 des Teiges
1-2-2 Teig- Spritzmürbteig für Sandgebäck (flammende Herzen z.B.) besonders hoher Butteranteil (auch Ei) damit er spritzfähig ist. Zuckeranteil 1/5 des Teiges
Es gibt noch diverse Abwandlungen: Muzemandeln, Linzerteig, Käsegebäck, Salzmürbteig für Quiches
Mürbteige sind nicht elastisch (keine Kleberbildung) und lassen sich gut ausrollen oder spritzen.
Weil "die Wirtschaft" das "goldene Kalb" der Neuzeit ist, und wo Konzerne Gewinne wittern wird "gelobbyt" was das Zeug hält.
Schließlich ist das Interesse einiger weniger Großverdiener wichtiger, als das Überleben unzähliger Klein(st)unternehmer.
Wer das Geld hat, hat die Macht.
Und solange der Konsument nur konsumieren kann ist es ihm scheißegal wer dabei draufgeht- Hauptsache billig!
Schon pur, aber gewaschen, halbiert, leicht gezuckert...und dann mit frischer Schlagsahne!
Es ist eine dickflüssige Süßigkeit, das vorgaukeln soll gesund zu sein.
Igel fressen Erdnüsse und das sogar gerne, hat mir zumindest mal eine ältere Dame gesagt, die ihren Gartenigeln die immer hingestellt hat.
Aber man sollte sie nicht damit füttern, weil: https://igelhilfeverein.de/was-der-igel-frisst-und-trinkt/
Also bei mir war alles ganz entspannt 🤷♀️
Erste Fahrstunde- Anfahren, abbremsen, und immer so weiter, auf der Straße wo die Fahrschule war, immer auf und ab, wenden auf der Straße...das wars dann.
Vorab eine Einführung wo was ist, Bremse, Kupplung, Blinker, Licht...
Der Fahrlehrer hat erstmal nur beobachtet wie ich mich verhalte und das wars. Die zweite Stunde sah dann schon etwas anders aus. Da sind wir dann durch die Stadt und auf einen großen Parkplatz gefahren und haben das gemacht, was du beschrieben hast.
Niemanden, weil ich keine Person kenne, die so bescheuert wäre, bei sowas mitzumachen.
Ich habe das Konditorenhandwerk noch althergebracht und von der "Pike auf" gelernt, und finde es schrecklich, dass alles in Deutschland "eingeenglischt" wird, nur weil es von der anderen Seite des "großen Teichs" oder sonstwoher kommt.
Übrigens alles ehemalige Europäer, bis auf die Sklaven, die aus Afrika "eingeführt" worden sind, und die paar übriggebliebenen Ureinwohner die dem Genozid durch Europäer entkommen sind.
Ein Donut ist nichts weiter als ein Schmalzkringel aus Hefeteig, mit viel leeren Kalorien schön bunt ausgarniert wird dann daraus ein Donut.
Shortbread z.B. ist ein schlichter 1--2-3 Mürbteig ohne Ei und Backpulver, kurz ein trockener Mürbteigkeks.
Muffins sind Minirührkuchen, Cupcakes sind Minirührkuchen mit Garninur.
Ein Topping ist eine Garnitur und Frosting nichts weiter als eine Eiweißspritzglasur...
Rollfondant habe ich damals noch unter Gelatinzucker herzustellen gelernt. Während Fondant aus dem französischen kam und eine streichfähige Zuckerglasur war.
Cookie übersetzt auf deutsch bedeutet Keks, weiter nichts.
Brownie ist ein weicher Schokorührkuchen- mit oder ohne Nüsse- nicht fertig ausgebacken, muss also etwas klitschig sein.
Ich glaube, diese ganzen amerikanischen Nahrungsmittelbezeichnungen setzen sich in den Köpfen fest, weil es zum einen ein Trend (eine Mode) ist und die Leute gern modern erscheinen möchten.
Und zum anderen hört es sich "cool" an (schon wieder englisch 😂)
Kein Konditor den ich kenne und der etwas auf sich hält würde amerikanische Butterkrem als Butterkrem bezeichnen.
In einem Betrieb haben wir Butterkremtorten- aber deutsche Butterkrem- in eckiger Form gemacht und mit einer Airbrush farbig besprüht und buntes Zuckerzeug als Dekor hergenommen- das waren unsere "Amitorten"- amerikanisch bunt, aber "deutsch" lecker. Der Kunde wollte es so 🤷♀️
In der Werbung wir auch alles "eingeenglischt" und ich finde es schlicht zum Kotzen!
Hautcreme sorgt nich mehr für eine elastische Haus, sonder für "Ilästissitie" und wenn wir uns zu einem Projekttag in der Kunst akademie treffen, dann nennt man das jetzt Workshop 😂😂😂
Aber egal wie oft man das Rad auch neu erfindet und ihm andere Namen gibt, es bleibt doch ein Rad und ist rund...
Pilze habe ich noch nie geschält.
Kartoffeln und Karotten schäle ich immer.
Egal wie dünn die Kartoffelschale auch ist, sie stört mein Mundgefühl. Bei Karotten hatte ich schon, dass sie ungeschält bitter wurden, deswegen schäle ich lieber.
Spargen wird ab einer gewissen Dicke geschält, auch wenn ich ihn selbst nicht esse.
Zwiebeln und Knoblauch niemals ungeschält.
Gerade die "primitiven" Küchen sind meisterlich darin aus wenigen, zur Verfügung stehenden Grundzutaten unzählige unterschiedliche Gerichte zu kochen.
Aber auch da ist die Grundvoraussetzung, dass die Person kochen können muss!
Es gibt Köche, die machen aus "Scheiße Rosinen" und es gibt Köche die die besten Zutaten zu etwas Ungenießbarem verarbeiten.
Man kann z.B. aus braunen Linsen einen ekligen, geschmacklosen "Patsch" kochen, oder etwas, für das man sich erst alle Finger und hinterher auch noch den Teller ableckt!
Soviel dazu!
Mein Exschwager war gelernter Koch- arabische Küche- und glaub mal, was der auf den Tisch brachte war Sternequalität. Nicht umsonst war er jahrzehntelang Privatkoch bei irgendwelchen Scheichs.
Auch die russische Küche kann exzellent sein- so wie jeder andere "Länderküche" auch. Es hängt immer vom Koch/der Köchin ab!
Ein Scheibe gutes Brot im Toaster etwas aufknuspern und dann die Soße drüber.
Das mach ich auch mit Gulasch oder anderen "soßigen" Sachen, wenn ich keine Lust habe eine Sättigungsbeilage dazu zu kochen.
Ich nehme Hirse gerne als Grundlage für Aufläufe/Gratins.
Einfach in eine Form streichen, etwas das man gerne mag als Auflage, Käse drüber (oder auch nicht) und ab in den Ofen.
Ich mache am liebsten Lachs-Spinat, Tomaten-Mozzarella-mit oder ohne Fleisch...- da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Das hat nichts mit erziehen zu tun, das nennt sich bevormunden.
Ich würde isie mal fragen ob sie glaubt, du hättest kein Recht darauf, deine eigenen Vorlieben und Abneigungen zu haben, schließlich bist du alt genug.