Mögt ihr Tofu?
Egal ob Räucher oder normaler. Ich persönlich liebe Tofu und kann null verstehen dass Menschen den nicht mögen allein schon weil Naturtofu keinen Eigengeschmack hat
12 Antworten
Bisher hat mir noch kein Tofu geschmeckt. Egal wo ich den gegessen habe.
Ich esse durchaus vegetarisch und auch vegan, nur mag ich keinen Tofu. Das ist für mich gewürzter Radiergummi.
Ach nee! Egal ob ich oder im Restaurant, bei Freunden etc. es schmeckt mir einfach nicht.
Ich empfinde gerade seinen "neutralen" Geschmack als Stärke - die Marinade und die Würzung kann man wunderbar variieren:
- Seidentofu für vegane Mousse au Chocolat und andere Desserts, Kuchen und Torten etc...
- Rührtofu - nach Art eines Rühreies, mit Seidentofu, Naturtofu - und gebratenem Räuchertofu als "Speckersatz"...
- Volognese mit Tofu
- Chili sin Carne - usw...
Fleisch in einer Süßspeise dagegen...;=)
Und überhaupt:
Fleisch - gänzlich ungewürzt ??
Davon abgesehen ist Tofu sicherlich eines der gesündesten Lebensmittel überhaupt !
Ich habe viele Jahre keinen Tofu angerührt, in den letzten zwei Jahren habe ich diesen aber wirklich für mich entdeckt! Wobei ich Tofu bisher nur in asiatischen Gerichten mochte, da er da m.M.n. am Besten rein passt. Generell mag ich nicht jeden Tofu und nicht jede Zubereitungsart.
Man kann Tofu aber auch wirklich geschmacklos/ekelhaft zubereiten, so ehrlich muss ich sein - wer ihn nur so kennt, wird ihn auch nicht mögen.
bin ich auch voll der meinung, man muss sich da wirklich durchprobieren, Tofu ist eine halbe Wissenschaft
Stimme soweit zu:
Wobei auch viele "Omnis" nicht jede Art von Fleisch, Wurst - usw. - mögen, bis hin zum Ekelgefühl...;)
Ich selber habe Tofu in meinem "Portfolio". Ich kann nachvollziehen, dass viele Menschen Tofu nicht mögen, weil er eben so fade ist. Und man muss den Tofu tatsächlich aufwendig marinieren, räuchern usw. Aber diesen Umstand haben die Hersteller von Tofu erkannt und bieten das Produkt in allen möglichen Varianten an.
Würzen musst du ihn schon selber- so ist er herrlich geschmacksneutral!😁