Wie viele Blätter Gelatine für 1 Becher Sahne (200g)
Ich möchte XY Blätter Getaine auflösen und in 1 Becher (200g) steif geschlagene Sahne einrühren. ( Ist nur zum verzieren gedacht).
Wie viele Blätter benötige ich für 200g Sahne ?
2 Antworten
Liebe kloye65, wieviel Gealtine du brauchst, steht hinten auf der Packung. Es gibt nämlich inzwischen 2 verschiedene Sorten. Auf meiner Packung steht z.B., 12 Blatt binden 1 Liter. Das wären also 12:5= 2,4 Blatt für 200ml. Dann wird es knallfest. Für eine weiche Verzierung zum Aufspritzen würde ich weniger nehmen, höchstens 1 Blatt.
Andererseits brauchst du nicht unbedingt Gelatine, wenn es nur zum Verzieren ist! Dann reicht auch 1 Päckchen Sahnesteif völlig aus.
LG!
Zum verzieren brauchst du keine Gelatine, da langt es wenn du 1-2 Tütchen Sahnesteif rein gibst....gutes Gelingen :-)
...hier findest du noch Tipps: http://co-cooking.de/2005/01/tipps-verwendung-gelatine/ ...gutes Gelingen :-)
....wenn du kein Sahnesteif hast, würde ich für eine Verzierung hächstens 1 blatt Gelatine nehmen, es sei denn es soll sehr fest werden...gutes Gelingen :-)