Getrocknete Bohnen eingeweicht nicht mehr gut?

1 Antwort

Hallo newMental12!

Wenn die Bohnen nicht im Kühlschrank waren während der Einweichzeit, ist es gut möglich, dass sie begonnen haben zu gären.

Die vorhandenen Bakterien ließen sich durch ausreichend Durchgaren abtöten, aber der Geschmack wäre vielleicht nicht überzeugend.

LG

gufrastella