Das gewicht ändert sich bei ofenkartoffel nach dem es im ofen war-was jetzt?
Hallo
Als ich mir heute ofenkartoffel machen wollte wog ich erst die ganzen kartoffel ,sie wogen ca. 300 gr.
Als ich die Ofenkartoffel aus dem Ofen heraus nahm wog ich sie nochmal und sie Wogen nur halb so viel.Ich weiß das dass daran liegt weil es wasser verliert , Aber mit welchem Gewicht soll ich meine kcal tracken.Das erste oder zweite Gewicht?
Für mich macht es am meisten sind das end Resultat du wiegen+trocken weil ich nur das Endergebnis esse.
Was denkt ihr drüber ?
Danke im voraus für die Antworten ;)
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1 Antwort
Das kommt darauf an, ob du sie als "Kartoffel roh" oder "Ofenkartoffel" berechnest. Manche Tabellen/Apps bieten dir Nährstoffangaben für beide Varianten.
Im Zweifelsfall berechnest du sie als Kartoffel mit dem Rohgewicht (300g).
Denn sie verlieren im Ofen zwar Wasser und damit Gewicht, ihr Energiegehalt bleibt jedoch annähernd gleich.
Allzu genau solltest du die Kalorienangaben ohnehin nicht nehmen, es handelt sich um Durchschnittswerte.